德國科隆國際食品展（ANUGA）是德國科隆國際展覽公司主辦的重要展覽項目之一，半個世紀來一直是德國及國該展會每兩年舉辦一次，每屆都吸引著來自世界各地的食品、飲料生產商和專業貿易人士，是食品行業中相互建立客戶聯系、訂購產品的理想場所和交流盛會。

　　德國科隆食品展每屆都吸引著來自世界各地的食品、飲料生產商和專業貿易人士，是食品行業中相互建立客戶聯系、訂購產品的理想場所和交流盛會。

　　德國食品展ANUGA展會清晰的布局(10 個專業館區分明顯，使得參觀者能夠有目的，有選擇的參觀)、產品類目，以及參展產品所具有的國際級水準，使得展會上大量的產品系列顯得更加透明，保證了展會的高度影響力。并根據參觀者搜尋和購買的習慣布置相關的產品分布，給參觀者也減少很多的不便。這也是為什么世界食品行業的高級決策者們聚集一堂，建立或鞏固業務聯系的原因。展覽期間，組委會同時還召集一些研討會探討食品加工行業的發展前景。

2019年德國科隆食品展數據：

　　此次展會共吸引了來自201個國家/地區的超過170,000名參觀者（與2017年相比增長3％）。外國參觀者的比例為75％。

　　在7590家參展企業中（2017年為7405家），國際展商6852家，德國本土738家，共來自106個國家。除德國外，參展商多的國家分別是意大利、西班牙和中國，位列前三甲，外國參展商的比例接近90％。

　　中國有超過600家企業參展，覆蓋全國30個省份，在9個專題展廳內產出特色產品。參展商品包括谷物、堅果、面食、果蔬、茶葉、咖啡、調料等。

 

市場分析

　　德國是一個高度發達的資本主義國家。歐洲四大經濟體之一，其社會保障制度完善，國民具有高的生活水平。德國在基礎科學與應用研究方面十分發達，以理學、工程技術而聞名的科研機構和發達的職業教育支撐了德國的科學技術和經濟發展。以汽車和精密機床為代表的高端制造業，也是德國的重要象征。

　　從展覽業的經濟產值來看，德國展覽業直接產值約22多億美元，社會綜合消費約250億美元。德國舉辦展覽會的國際性和專業性很強，德國的展覽歷史悠久，已有800多年的歷史，堪稱展覽強國。該國每年舉辦國際經貿博覽會200多個。在目前世界經濟低迷的情況下，德國展覽業一枝獨秀。外國廠商參展的比例很高，同時外國觀眾也很多，所占比例高得驚人。這些國際博覽會不向一般觀眾開放，僅對專業觀眾開放。專業觀眾是指貿易人員、采購商、生產廠家、行業工程技術人員、設計師等。因此，對貿易洽談、簽約成交、結交客戶、開拓市場非常有利。

　　據歐盟統計局統計，2019年1-4月，德國貨物進出口額為9281.2億美元，其中，德國對中國出口361.1億美元，占德國出口總額的7.1%，提高0.3個百分點；德國自中國進口291.0億美元，占德國進口總額的6.9%，提高0.2個百分點。1-4月，德國與中國的貿易順差為70.1億美元，下降2.8%。截止到4月，中國是德國第三出口目的地和很大進口來源國。